CONTINENTAL HOTEL

BUDAPEST

hu

Pfneiszl-Jandl Borduett Vacsora

Áprilisban az ország észak-nyugati régiója felé, a soproni borvidék felé vesszük az irányt. A borvidék szőlőtermesztési és borkészítési hagyományai egészen a római korig nyúlnak vissza, így méltán érdemli meg a történelmi jelzőt. A Pfneiszl Pincészetet 1993-ban alapította a család, Birgit és Katrin 2006-ban vette át a vezetést, átállva a biogazdálkodásra. A birtok kitűnő adottságai, a szellő, a sok napsütés, a lányok gondoskodása és a bor iránt érzett szenvedélyük eredményeként a 2009-es évjárattól kifogástalan nedűkkel örvendeztetik a borok szerelmeseit. A Jandl Borászat apa és fia munkájának gyümölcse. A hagyományok és a természet tisztelete minden korty borral közelebb visz minket a borvidék rejtelmeihez. Specialitásuk a kékfrankos, melyből három félét palackoznak.

A kiváló borpárosok mellé Barka Áron Chef de Cuisine, Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Club elnöke és Kovács Ákos, az ARAZ Étterem igazgatója által közösen összeállított, a borokkal tökéletesen harmonizáló hatfogásos ételsorukat kínálják.

A Pfneiszl - Jandl borduett vacsora időpontja:
2017. április 27. csütörtök, 19:00

Érkezés: 18:50-ig

Menüsor
Pfneiszl Zefír 2016 - Jandl Rosé 2016
Tonhalkrémes falatkák

Pfneiszl Kékfrankos Újra együtt 2014 - Jandl Kékfrankos 2015
Tavaszi saláta szárított sonkával, Ilmici sajttal, édesköménnyel és vaníliás tökmagolajjal

Pfneiszl Merlot Klasszikus 2015 - Jandl Merlot 2013
Pikáns hallé tésztabatyuval

Pfneiszl Shiraz Hugó a nyomunkban 2012 - Jandl Shiraz 2013
Lekváros karamellizált csülök mákos nudlival és paszternák pasztával

Pfneiszl Távoli világ 8. évjárat - Jandl Missio 2015
Marhapofaragu spárgával, gombákkal, padlizsánkrémmel és házi tarhonyával

Pfneiszl Impression Rouge 2011 - Jandl Nádbor 2015
Brownie és sajttorta násza, kávés faeper fagylalttal

Ár: 12.990 Ft/fő
A számla végösszegéhez 10% szervízdíjat számolunk fel.

 

A korlátozott férőhely miatt előfoglalás szükséges. Parkolás ingyenes a Nyár utcai mélygarázsunkban.

Asztalfoglalás
Telefon: +36 1-815-1100
E-mail: araz@araz.hu

Vissza
Pfneiszl-Jandl Borduett Vacsora